Torre Zambra – Trebbiano d’Abruzzo PIANA MARINA 0.75L

Trebbiano d’Abruzzo „PIANA MARINA” ia naștere într-o zonă îndepărtată din Villamagna numită Pian Di Mare, la 300 de metri deasupra nivelului mării, unde Famiglia De Cerchio cultivă o vie veche de peste 30 de ani. Zona își ia numele din solul nisipos și din numeroasele fosile marine care pot fi găsite săpând câțiva centimetri sub suprafață, ceea ce conferă mineraliitate și o complexitate organoleptică unică acestui vin.

Mustul este fermentat în proporție de 40% în butoaie de stejar și de 60% în vase de oțel. În timp ce cele două mase sunt încă în fermentare, ele sunt combinate pentru a continua rafinarea în tancuri de beton timp de un an, în contact cu drojdii fine. Rezultatul este o culoare incredibilă de galben auriu atunci când este observat.

PIANA MARINA este un vin inepuizabil, gata de băut, dar capabil să învechească și să se îmbunătățească în timp. La nas și pe palat, evocă note de apă de mare, cu o mineraliitate învăluitoare care mângâie palatul și se încheie cu un finish lung de fructe galbene coapte, asemănătoare caisei, dar în decursul anilor va dezvolta nuanțe de vanilie.

PIANA MARINA se potrivește perfect cu brânzeturi maturate, carne albă sau preparate din fructe de mare.