Moletto – Passito ‘Solamini et amicis’ 0.375L
Origine: Italia, Veneto, Motta di Livenza – Treviso
Soiuri: Sauvignon Blanc + Verduzzo Trevigiano
Sistem de cultivare: Sylvoz; densitate 2.500 plante/ha; expunere est/vest; altitudine 9 m s.l.m.; sol argilo‑calcaros alluvional
Vinificare: Uscare naturală pe graticci timp de 6 luni; presare uşoară; fermentare iniţială inox, apoi barrique pentru maturare ~13 ani
Maturare: Barrique, timp îndelungat (13 ani)
Culoare & note aromatice: Topaz/ámbar; arome de stafide, piersică uscată, acacia, frută uscată, dulce natural
Gust: Catifelat, dulce dar echilibrat de aciditate, persistenţă mare
Analiză: Alcool 15% Vol.
Gastronomie: Vin de meditatie; perfect alături de prăjituri uscate, brânzeturi bine maturate, ciocolată amară Sticlă: 0,375 L
„Solamini et Amicis” este un vin dulce de meditaţie produs de Moletto în regiunea Veneto (IGT Veneto) din Italia. Strugurii (Sauvignon Blanc şi Verduzzo Trevigiano) sunt supuşi unei uscări naturale timp de circa şase luni, apoi presaţi, fermentaţi iniţial în oţel inoxidabil şi maturizaţi în barrique timp de aproximativ 13 ani. Vinul se remarcă printr‑o culoare topaz/ámbar, un buchet intens cu note de struguri uscaţi, stafide (sultanine), piersică uscată şi acacia, iar gustul este catifelat, nu excesiv de dulce, cu aciditate proaspătă şi o persistenţă remarcabilă. Conţinutul de alcool este de 15% Vol. Se recomandă servirea la 16‑18 °C şi consumul alături de prăjituri, brânzeturi maturate sau ciocolată neagră.
Toate produsele sunt ambalate cu grijă, pentru a ajunge în perfectă stare la tine acasă.
Comenzile sunt procesate și pregătite pentru expediere în maxim 24 de ore.
Livrarea se face prin curier rapid și durează 2-4 zile lucrătoare, în funcție de zona ta.
Ne asigurăm că fiecare produs ajunge sigur și că experiența ta de cumpărare este cât mai plăcută.
Produse similare
Moletto – Chardonnay Il Deputato 0.75L
Soiuri: Chardonnay
Vinificare: probabil fermentare în inox, temperatură controlată (pe baza profilului Moletto)
Maturare: inox (nu există mențiuni de baric)
Culoare & note aromatice: profil alb fin, cu fructe albe și textură delicată (estimat)
Gust: catifelat, echilibrat, „morbidețe palatală” conform recenziilor
Analiză: nu există date publice despre alcool, aciditate sau zahăr pentru acest vin
Gastronomie: preparate de pește, pui, fructe de mare, brânzeturi albe (recomandare bazată pe stil)
Sticlă: 0,75 L
Monte del Frà – Monastero Passito Bianco Veneto IGT 0.375L
Soi: Garganega
Vinificare: Appassimento (uscarea strugurilor) pentru concentrarea zaharurilor și aromelor
Culoare & note aromatice: Galben‑auriu cu reflexe ambrate; miere de salcâm, fructe confiate (Monastero)
Gust: Dulce, moale, textura bogată, echilibru între zahăr și aciditate
Analiză: Alcool – nu este specificat pe pagina produsului oficial
Gastronomie: Deserturi tradiționale venețiene (pandoro, panettone), patiserie, brânzeturi albastre, foie gras
Sticlă: 0,375 L
Monte del Frà – Tosa Pinot Grigio delle Venezie DOC 0.75L
Soiuri: 100% Pinot Grigio
Vinificare: presare delicată și fermentare în inox la temperatură controlată
Maturare: în inox, pentru a păstra prospețimea și tipicitatea soiului
Culoare & note aromatice: galben pai cu reflexe verzi; arome florale și fructate, cu un strop de mineralitate
Gust: armonios, corp mediu, fructe albe (piersică, măr), nuanțe de fructe uscate, elegant și echilibrat
Analiză: Alcool 12,5% Vol
Gastronomie: Aperitive, salate, pește, pizza, mâncăruri ușoare, ideal ca vin de vară
Temperatură de servire: 10‑12 °C
Sticlă: 0,75 L
Monte del Frà – Cà del Magro Custoza Superiore DOC 0.75L
Soiuri: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Incrocio Manzoni
Sistem de cultivare: vie veche (~55‑60 ani), densitate ~5.000 plante/ha, altitudine ~120 m a.s.l.
Vinificare: presare delicată după „cold soaking”, fermentare în inox la temperatură controlată; maturare câteva luni în vase de ciment înainte de îmbuteliere.
Culoare & note aromatice: galben pai cu reflexe verzi; aromele cuprind măr alb, piersică, citrice, flori albe, mineralitate subtilă.
Gust: corp mediu‑plin, aciditate proaspătă, textură elegantă, final lung, potenţial de păstrare.
Analiză: Alcool ~13% Vol pentru unele recolte.
Gastronomie: Ideal cu peşte de apă dulce, risotto, paste fine, carne albă la grătar; servire la 12‑14 °C.
Sticlă: 0,75 L
Monte del Frà – Soave DOC Garganega 0.75L
Soiuri: 100% Garganega
Sol & Terroir: soluri argilo-calcaroase de origine vulcanică, expunere sud-est
Arome: flori de soc, flori de cireș, note minerale delicate
Gust: proaspăt, delicat, echilibrat, cu finețe și mineralitate
Scor: 94 puncte pentru recolta 2023
Gastronomie: excelent cu preparate de pește, risotto, mâncăruri albe sau aperitive ușoare
Temperatură de servire: 10-12 °C (pentru a scoate prospețimea și florile)
Sticlă: 0,75 L
Peri Peri – Grillo NINÌ 0.75L
Soiuri: 100% Grillo
Vinificare: macerare la rece, fermentare ~15 zile în inox
Maturare: 1 lună pe drojdii + 1 lună în sticlă
Culoare & note aromatice: galben pai cu reflexii verzui; citrice, piersică albă, flori, ierburi aromatice
Gust: sec, proaspăt, mineral, aciditate bine echilibrată
Alcool: 12% Vol
Gastronomie: fructe de mare, pește, salate, brânzeturi proaspete
Temperatură de servire: 8‑10 °C
Sticlă: 0,75 L
Peri Peri – Inzolia VICERÈ 0.75L
Soi: 100% Inzolia
Alcool: 12,5% Vol
Culoare: Galben pai cu reflexe aurii
Arome: citrice (grepfrut), fructe tropicale, flori albe, ierburi aromatice
Gust: proaspăt, aciditate vie, mineralitate, echilibru fin
Temperatură de servire: 8-10 °C
Gastronomie: pește, fructe de mare, risotto, brânzeturi proaspete
Sticlă: 0,75 L
Recenzii
Nu există recenzii până acum.