Borghetti Giampiero – Spumant Prosecco DOC Brut 0.75L

Vinul provine din regiunea Veneto, Colli Euganei, și este obținut în totalitate din soiul Glera. Strugurii sunt recoltați manual și supuși unei presări delicate, iar vinul de bază se obține prin fermentație primară în tancuri de oțel inoxidabil, la temperatură controlată. Spumantul este produs după metoda italiană în autoclave (Charmat/Martinotti), cu o durată de aproximativ 60 de zile, fiind ulterior filtrat și îmbuteliat la rece. Vinul prezintă o culoare galben pai, cu un parfum fin, ușor și intens fructat, amintind de florile de glicină și acacia. Gustul este delicat, plăcut și armonios. Analiza indică un conținut de alcool de 11% Vol, aciditate totală de 5,5 g/l și zaharuri reziduale de 10 g/l. Este un spumant ideal ca aperitiv, versatil, potrivit alături de risotto, supe, carne albă, pește, în special fructe de mare și crustacee, dar și legume precum radicchio sau ciuperci. Se recomandă servirea răcită, la 6-8 °C. Sticla „Champagnotta” are un volum de 750 ml și este disponibilă în cutii de câte șase sticle.