Torre Zambra – Pecorino POGGIO SALAIA 0.75L
Denumire: IGT Terre di Chieti
Origine: Italia
Soiuri: 100% Pecorino
Sistem de cultivare: Pergola Abruzzo
Randament per hectar: 120 de chintale
Perioada de recoltare: Ultimele zece zile din septembrie
Vinificare: Macerare la rece; presare ușoară a pielițelor
Fermentare: 20 de zile în tancuri de oțel inoxidabil, la 13 – 16 °C
Maturare: Pe drojdii fine, în vase de oțel pentru 2 luni și în sticlă pentru 2 luni
Potențial de învechire: 2 ani
Sticle: 750 ml