Denumire: DOC Cerasuolo d’Abruzzo
Origine: Italia
Soiuri: Struguri Rosii
Sistem de cultivare: Pergola Abruzzo
Randament per hectar: 120 de chintale
Perioada de recoltare: Primele zece zile din octombrie
Vinificare: Macerare la rece; presare ușoară a pielițelor
Fermentare: 14 zile în tancuri de oțel inoxidabil, la 14 – 16° C
Maturare: Pe drojdii fine, în vase de oțel pentru 2 luni și în sticlă pentru 2 luni
Potențial de învechire: 2 ani
Sticle: 750 ml
