Idi di Marzo – Montepulciano d’Abruzzo AMARNE 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo
Soiuri: Montepulciano d’Abruzzo (100%)
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a celor mai buni struguri, viticultură atentă
Randament per hectar: – (neprecizat)
Perioada de recoltare: – (neprecizat)
Vinificare: selecţie manuală, vinificaţie prin metode tradiţionale pentru profil intens şi expresiv
Fermentare: condiţii controlate pentru atingerea expresivităţii aromatice şi structurii solide
Maturare: în barrique şi cuve de stejar, pentru dezvoltarea complexităţii şi taninurilor rotunjite
Culoare & note aromatice: Roşu rubiniu intens cu reflexe granat, note de fructe de pădure, dulceaţă de mure, tutun, cafea, pudră de cacao
Gust: Complex, catifelat, bine echilibrat cu taninuri moi şi final persistent ce aduce ciocolată şi piper negru
Analiză: Alcool 14% Vol.
Gastronomie: Ideal cu paste structurate, carne roşie, vânat şi brânzeturi maturate; servire la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: Montepulciano d’Abruzzo (100%)
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a celor mai buni struguri, viticultură atentă
Randament per hectar: – (neprecizat)
Perioada de recoltare: – (neprecizat)
Vinificare: selecţie manuală, vinificaţie prin metode tradiţionale pentru profil intens şi expresiv
Fermentare: condiţii controlate pentru atingerea expresivităţii aromatice şi structurii solide
Maturare: în barrique şi cuve de stejar, pentru dezvoltarea complexităţii şi taninurilor rotunjite
Culoare & note aromatice: Roşu rubiniu intens cu reflexe granat, note de fructe de pădure, dulceaţă de mure, tutun, cafea, pudră de cacao
Gust: Complex, catifelat, bine echilibrat cu taninuri moi şi final persistent ce aduce ciocolată şi piper negru
Analiză: Alcool 14% Vol.
Gastronomie: Ideal cu paste structurate, carne roşie, vânat şi brânzeturi maturate; servire la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Montepulciano d’Abruzzo VULGARIS 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Vinificare: Struguri vinificați în oțel inoxidabil pentru păstrarea prospețimii și expresivității soiului
Fermentare: În tancuri de inox, proces simplificat, fără maturare extinsă în lemn (profil “ruby-fresh”)
Maturare: În oțel inox și sticlă, durata mai scurtă pentru a sublinia caracterul vinului
Culoare & note aromatice: Roșu rubiniu închis cu reflexe violacee; arome de vișine, coacăze negre, ierburi sălbatice și piper
Gust: Structurat, taninuri ferme dar echilibrate, final condimentat și plin
Analiză: Alcool ~13% Vol.
Gastronomie: Ideal cu fripturi, mezeluri tradiționale, pizza artizanală, brânzeturi maturate; servire la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Vinificare: Struguri vinificați în oțel inoxidabil pentru păstrarea prospețimii și expresivității soiului
Fermentare: În tancuri de inox, proces simplificat, fără maturare extinsă în lemn (profil “ruby-fresh”)
Maturare: În oțel inox și sticlă, durata mai scurtă pentru a sublinia caracterul vinului
Culoare & note aromatice: Roșu rubiniu închis cu reflexe violacee; arome de vișine, coacăze negre, ierburi sălbatice și piper
Gust: Structurat, taninuri ferme dar echilibrate, final condimentat și plin
Analiză: Alcool ~13% Vol.
Gastronomie: Ideal cu fripturi, mezeluri tradiționale, pizza artizanală, brânzeturi maturate; servire la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Torre Zambra – Montepulciano d’Abruzzo COLLE MAGGIO – RISERVA 0.75L
Varietate: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Sistem de formare: Pergola Abruzzese
Randament pe hectar: 100 quintali
Perioada de recoltare: ultimele zece zile din octombrie
Vinificare: macerație lungă pe pielițe timp de 45 de zile
Fermentare: în buncăre de inox la 28 – 30 °C
Maturare: în vase de beton timp de 6 luni, în tonneau de stejar francez și slavon (40% stejar de prima trecere și 60% de a doua trecere) timp de 12 luni și în sticlă timp de 6 luni
Potențial de învechire: 15 ani
Sticle: 750 ml
Torre Zambra – Montepulciano d’Abruzzo COLLE MAGGIO 0.75L
Varietate: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Sistem de cultivare: Pergola Abruzzese
Randament pe hectar: 120 quintali
Perioada de recoltare: primele zece zile din octombrie
Vinificare: macerație lungă pe pielițe timp de 45 de zile
Fermentare: în buncăre de inox la 28 – 30 °C
Maturare: în vase de beton timp de 6 luni, în tonneau de stejar francez și slavon (20% stejar de prima trecere și 80% de a doua trecere) timp de 6 luni și în sticlă timp de 4 luni
Potențial de învechire: 10 ani
Sticle: 750 ml, 1,5 litri, 3 litri
Torre Zambra – Montepulciano d’Abruzzo MADIA 0.75L
Denumire: DOC Montepulciano d’Abruzzo
Origine: Italia
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Sistem de cultivare: Pergola Abruzzo
Randament per hectar: 140 de chintale
Perioada de recoltare: Primele zece zile din octombrie
Vinificare: Macerare pe pielițe
Fermentare: În tancuri de oțel inoxidabil, la 28 – 30° C
Maturare: În vase de beton pentru 6 luni și în sticlă pentru 3 luni
Potențial de învechire: 5 ani
Sticle: 750 ml
Torre Zambra – Montepulciano d’Abruzzo VALLE MARIS 0.75L
Denumire: DOC Montepulciano d’Abruzzo
Origine: Italia
Soiuri: 100% Montepulciano
Sistem de cultivare: Pergola Abruzzo
Randament per hectar: 140 de chintale
Perioada de recoltare: Primele zece zile din octombrie
Vinificare: Macerare lungă pe pielițe timp de 30 de zile
Fermentare: În tancuri de oțel inoxidabil, la 28 – 30 °C
Maturare: În vase de beton pentru 6 luni și în sticlă pentru 3 luni
Potențial de învechire: 7 ani
Sticle: 750 ml