Idi di Marzo – 1910 0.75L
Origine: Italia, regiunea Abruzzo
Soiuri: Merlot şi Montepulciano (cupaj)
Vinificare: vinificaţie tradiţională pentru exprimarea varietăţilor şi terroir‑ului
Fermentare: maturare în barrique, timp suficient pentru rotunjirea profilului aromatic
Maturare: barrique + sticlă pentru dezvoltarea complexităţii
Culoare & note aromatice: Roşu rubiniu intens, fructe negre (agrișe, mure), accente condimentate
Gust: Armonios, taninuri bine integrate, structură echilibrată
Analiză: Alcool 13,5% Vol Winemag.ro+1
Gastronomie: Ideal alături de carne roșie, mezeluri, brânzeturi semi‑maturate; servire 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: Merlot şi Montepulciano (cupaj)
Vinificare: vinificaţie tradiţională pentru exprimarea varietăţilor şi terroir‑ului
Fermentare: maturare în barrique, timp suficient pentru rotunjirea profilului aromatic
Maturare: barrique + sticlă pentru dezvoltarea complexităţii
Culoare & note aromatice: Roşu rubiniu intens, fructe negre (agrișe, mure), accente condimentate
Gust: Armonios, taninuri bine integrate, structură echilibrată
Analiză: Alcool 13,5% Vol Winemag.ro+1
Gastronomie: Ideal alături de carne roșie, mezeluri, brânzeturi semi‑maturate; servire 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – AMABILIS 0.75L
Origine: Italia
Soiuri: 50% Montepulciano & 50% Merlot
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese și cordon speronat
Randament per hectar: 140 chintale
Perioada de recoltare: Prima și a treia decadă a lunii septembrie
Vinificare: Zdrobire și presare ușoară
Fermentare: Cuve de oțel inoxidabil la 14‑16 °C
Maturare: În cuve de oțel pentru 2 luni și în sticlă pentru 1 lună
Potențial de învechire: 2 ani
Alcool: 12% Vol
Gastronomie: Ideal ca aperitiv și alături de antipasti și preparate pe bază de pește
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: 50% Montepulciano & 50% Merlot
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese și cordon speronat
Randament per hectar: 140 chintale
Perioada de recoltare: Prima și a treia decadă a lunii septembrie
Vinificare: Zdrobire și presare ușoară
Fermentare: Cuve de oțel inoxidabil la 14‑16 °C
Maturare: În cuve de oțel pentru 2 luni și în sticlă pentru 1 lună
Potențial de învechire: 2 ani
Alcool: 12% Vol
Gastronomie: Ideal ca aperitiv și alături de antipasti și preparate pe bază de pește
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Apassimento Carnalis 0.75L
Origine: Italia, regiunea Abruzzo & Puglia
Soiuri: cca. 70% Montepulciano d’Abruzzo, cca. 30% Primitivo di Puglia
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a strugurilor pentru metoda appassimento
Vinificare: metodă appassimento – struguri parţial uscaţi înainte de fermentare pentru concentrare aromelor
Fermentare: tancuri inox, temperatură controlată; vinificare pentru profil intens şi expresiv
Maturare: condiţii ce favorizează corpul şi profunzimea (detalii exacte necunoscute)
Culoare & note aromatice: Rubiniu profund cu reflexe granat; arome de cireșe amare, prune confiate, ciocolată neagră, vanilie, scorțișoară
Gust: Corp plin, textură mătăsoasă, taninuri rotunjite, final lung şi memorabil
Analiză: Alcool ~14% Vol.
Gastronomie: Ideal cu carne roșie, raţă, paste cu sosuri dense, brânzeturi maturate; servire recomandată la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: cca. 70% Montepulciano d’Abruzzo, cca. 30% Primitivo di Puglia
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a strugurilor pentru metoda appassimento
Vinificare: metodă appassimento – struguri parţial uscaţi înainte de fermentare pentru concentrare aromelor
Fermentare: tancuri inox, temperatură controlată; vinificare pentru profil intens şi expresiv
Maturare: condiţii ce favorizează corpul şi profunzimea (detalii exacte necunoscute)
Culoare & note aromatice: Rubiniu profund cu reflexe granat; arome de cireșe amare, prune confiate, ciocolată neagră, vanilie, scorțișoară
Gust: Corp plin, textură mătăsoasă, taninuri rotunjite, final lung şi memorabil
Analiză: Alcool ~14% Vol.
Gastronomie: Ideal cu carne roșie, raţă, paste cu sosuri dense, brânzeturi maturate; servire recomandată la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Atto Finale 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo
Soiuri: Montepulciano, Primitivo (uneori Negroamaro)
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă, recoltă târzie
Perioada de recoltare: între începutul octombrie şi mijlocul noiembrie
Vinificare: macerare prelungită pe pieliţe (aprox. 30‑45 zile)
Fermentare: cuve inox + lemn, maturare lungă în barrique/tonneau
Maturare: 15 luni în lemn (barrique/tonneau)
Culoare & note aromatice: Roşu închis, aproape negru; arome de mure, coacăze, ciocolată, tutun, condimente
Gust: Intens, structurat, catifelat, cu taninuri rotunjite şi final persistent
Analiză: Alcool ~17% Vol
Gastronomie: Ideal cu carne roşie, vânat, fripturi gătite lent, brânzeturi maturate; servire la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: Montepulciano, Primitivo (uneori Negroamaro)
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă, recoltă târzie
Perioada de recoltare: între începutul octombrie şi mijlocul noiembrie
Vinificare: macerare prelungită pe pieliţe (aprox. 30‑45 zile)
Fermentare: cuve inox + lemn, maturare lungă în barrique/tonneau
Maturare: 15 luni în lemn (barrique/tonneau)
Culoare & note aromatice: Roşu închis, aproape negru; arome de mure, coacăze, ciocolată, tutun, condimente
Gust: Intens, structurat, catifelat, cu taninuri rotunjite şi final persistent
Analiză: Alcool ~17% Vol
Gastronomie: Ideal cu carne roşie, vânat, fripturi gătite lent, brânzeturi maturate; servire la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Montepulciano d’Abruzzo AMARNE 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo
Soiuri: Montepulciano d’Abruzzo (100%)
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a celor mai buni struguri, viticultură atentă
Randament per hectar: – (neprecizat)
Perioada de recoltare: – (neprecizat)
Vinificare: selecţie manuală, vinificaţie prin metode tradiţionale pentru profil intens şi expresiv
Fermentare: condiţii controlate pentru atingerea expresivităţii aromatice şi structurii solide
Maturare: în barrique şi cuve de stejar, pentru dezvoltarea complexităţii şi taninurilor rotunjite
Culoare & note aromatice: Roşu rubiniu intens cu reflexe granat, note de fructe de pădure, dulceaţă de mure, tutun, cafea, pudră de cacao
Gust: Complex, catifelat, bine echilibrat cu taninuri moi şi final persistent ce aduce ciocolată şi piper negru
Analiză: Alcool 14% Vol.
Gastronomie: Ideal cu paste structurate, carne roşie, vânat şi brânzeturi maturate; servire la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: Montepulciano d’Abruzzo (100%)
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a celor mai buni struguri, viticultură atentă
Randament per hectar: – (neprecizat)
Perioada de recoltare: – (neprecizat)
Vinificare: selecţie manuală, vinificaţie prin metode tradiţionale pentru profil intens şi expresiv
Fermentare: condiţii controlate pentru atingerea expresivităţii aromatice şi structurii solide
Maturare: în barrique şi cuve de stejar, pentru dezvoltarea complexităţii şi taninurilor rotunjite
Culoare & note aromatice: Roşu rubiniu intens cu reflexe granat, note de fructe de pădure, dulceaţă de mure, tutun, cafea, pudră de cacao
Gust: Complex, catifelat, bine echilibrat cu taninuri moi şi final persistent ce aduce ciocolată şi piper negru
Analiză: Alcool 14% Vol.
Gastronomie: Ideal cu paste structurate, carne roşie, vânat şi brânzeturi maturate; servire la 16‑18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Montepulciano d’Abruzzo VULGARIS 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Vinificare: Struguri vinificați în oțel inoxidabil pentru păstrarea prospețimii și expresivității soiului
Fermentare: În tancuri de inox, proces simplificat, fără maturare extinsă în lemn (profil “ruby-fresh”)
Maturare: În oțel inox și sticlă, durata mai scurtă pentru a sublinia caracterul vinului
Culoare & note aromatice: Roșu rubiniu închis cu reflexe violacee; arome de vișine, coacăze negre, ierburi sălbatice și piper
Gust: Structurat, taninuri ferme dar echilibrate, final condimentat și plin
Analiză: Alcool ~13% Vol.
Gastronomie: Ideal cu fripturi, mezeluri tradiționale, pizza artizanală, brânzeturi maturate; servire la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Vinificare: Struguri vinificați în oțel inoxidabil pentru păstrarea prospețimii și expresivității soiului
Fermentare: În tancuri de inox, proces simplificat, fără maturare extinsă în lemn (profil “ruby-fresh”)
Maturare: În oțel inox și sticlă, durata mai scurtă pentru a sublinia caracterul vinului
Culoare & note aromatice: Roșu rubiniu închis cu reflexe violacee; arome de vișine, coacăze negre, ierburi sălbatice și piper
Gust: Structurat, taninuri ferme dar echilibrate, final condimentat și plin
Analiză: Alcool ~13% Vol.
Gastronomie: Ideal cu fripturi, mezeluri tradiționale, pizza artizanală, brânzeturi maturate; servire la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – PASSIONALE Cuvée Privata 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo şi sudul Italiei
Soiuri: cca. 50% Montepulciano, 30% Primitivo, 20% Negroamaro
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a strugurilor pentru cuvée-uri premium
Vinificare: macerare îndelungată (≈45 zile) pe pieliţe; fermentaţie în inox la 28-30 °C
Maturare: în baricuri de stejar francez şi slavon, pentru complexitate şi rafinament
Culoare & note aromatice: roşu închis cu reflexe granate; arome de mure, coacăze negre, ciocolată, tabac, piper negru
Gust: corp puternic, taninuri integrate, final lung şi catifelat
Analiză: Alcool 15% Vol
Gastronomie: Ideal cu carne roşie, vânat, brânzeturi maturate; servire recomandată la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: cca. 50% Montepulciano, 30% Primitivo, 20% Negroamaro
Sistem de cultivare: selecţie riguroasă a strugurilor pentru cuvée-uri premium
Vinificare: macerare îndelungată (≈45 zile) pe pieliţe; fermentaţie în inox la 28-30 °C
Maturare: în baricuri de stejar francez şi slavon, pentru complexitate şi rafinament
Culoare & note aromatice: roşu închis cu reflexe granate; arome de mure, coacăze negre, ciocolată, tabac, piper negru
Gust: corp puternic, taninuri integrate, final lung şi catifelat
Analiză: Alcool 15% Vol
Gastronomie: Ideal cu carne roşie, vânat, brânzeturi maturate; servire recomandată la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Pecorino Oro del Mare 0.75L
Origine: Italia, regiunea Abruzzo (IGT Terre di Chieti)
Soiuri: 100% Pecorino
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese
Randament per hectar: 140 chintale
Perioada de recoltare: A doua decadă a lunii septembrie
Vinificare: Macerare la rece; presare delicată a cojilor
Fermentare: În tancuri de inox la 13-16 °C (aprox. 20 de zile)
Maturare: În inox pentru 1 lună apoi sticlă pentru minimum 1 lună
Culoare & note aromatice: Galben-pai cu reflexe aurii; arome de citrice proaspete, măr verde, piersică albă, nuanţă minerală şi note subtile de lychee şi grapefruit roz
Gust: Proaspăt, echilibrat, aciditate crocantă, mineralitate fină, final uşor prelungit
Analiză: Alcool 12,5% Vol
Gastronomie: Ideal cu pește crud, fructe de mare, paste ușoare, brânzeturi moi; servire recomandată la 8-10 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: 100% Pecorino
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese
Randament per hectar: 140 chintale
Perioada de recoltare: A doua decadă a lunii septembrie
Vinificare: Macerare la rece; presare delicată a cojilor
Fermentare: În tancuri de inox la 13-16 °C (aprox. 20 de zile)
Maturare: În inox pentru 1 lună apoi sticlă pentru minimum 1 lună
Culoare & note aromatice: Galben-pai cu reflexe aurii; arome de citrice proaspete, măr verde, piersică albă, nuanţă minerală şi note subtile de lychee şi grapefruit roz
Gust: Proaspăt, echilibrat, aciditate crocantă, mineralitate fină, final uşor prelungit
Analiză: Alcool 12,5% Vol
Gastronomie: Ideal cu pește crud, fructe de mare, paste ușoare, brânzeturi moi; servire recomandată la 8-10 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – PERDIZIONE 0.75L
Origine: Italia
Soiuri: Montepulciano, Nero di Troia, Primitivo
Vinificare: selectare atentă a strugurilor, vinificare pentru intensitate și caracter expresiv
Fermentare: temperaturi și condiții controlate pentru a păstra structura și aromele profunde
Culoare & note aromatice: Roșu rubiniu închis cu reflexe violacee; arome de fructe de pădure coapte, prune negre, ciocolată neagră, condimente dulci
Gust: Intens și voluptuos, taninuri moi, final lung și elegant
Analiză: Alcool 15% Vol.
Gastronomie: Ideal cu carne roșie, paste cu sosuri dense, brânzeturi maturate, deserturi cu ciocolată neagră; servit la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: Montepulciano, Nero di Troia, Primitivo
Vinificare: selectare atentă a strugurilor, vinificare pentru intensitate și caracter expresiv
Fermentare: temperaturi și condiții controlate pentru a păstra structura și aromele profunde
Culoare & note aromatice: Roșu rubiniu închis cu reflexe violacee; arome de fructe de pădure coapte, prune negre, ciocolată neagră, condimente dulci
Gust: Intens și voluptuos, taninuri moi, final lung și elegant
Analiză: Alcool 15% Vol.
Gastronomie: Ideal cu carne roșie, paste cu sosuri dense, brânzeturi maturate, deserturi cu ciocolată neagră; servit la 16-18 °C
Sticlă: 0,75 L
Idi di Marzo – Trebbiano SETTE VIZI 0.75L
Origine: Italia, Abruzzo – IGT Terre di Chieti
Soiuri: 100% Trebbiano
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese
Randament per hectar: 140 chintale
Perioada de recoltare: A treia decadă a lunii septembrie
Vinificare: Zdrobire şi presare ușoară; fermentare în cuve de inox la 13-16 °C timp de 15 zile
Maturare: În cuve de inox 1 lună şi în sticlă 1 lună
Culoare & note aromatice: Galben-pai cu reflexe verzi; arome de măr verde, pere, citrice, flori albe
Gust: Proaspăt, aciditate revigorantă, mineralitate subtilă, final curat
Analiză: Alcool ~12% Vol
Gastronomie: Ideal ca aperitiv sau alături de peşte, fructe de mare, salate uşoare, brânzeturi proaspete; servire la 6-8 °C
Sticlă: 0,75 L
Soiuri: 100% Trebbiano
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese
Randament per hectar: 140 chintale
Perioada de recoltare: A treia decadă a lunii septembrie
Vinificare: Zdrobire şi presare ușoară; fermentare în cuve de inox la 13-16 °C timp de 15 zile
Maturare: În cuve de inox 1 lună şi în sticlă 1 lună
Culoare & note aromatice: Galben-pai cu reflexe verzi; arome de măr verde, pere, citrice, flori albe
Gust: Proaspăt, aciditate revigorantă, mineralitate subtilă, final curat
Analiză: Alcool ~12% Vol
Gastronomie: Ideal ca aperitiv sau alături de peşte, fructe de mare, salate uşoare, brânzeturi proaspete; servire la 6-8 °C
Sticlă: 0,75 L