Borghetti Giampiero – Spumant Prosecco DOC Brut 0.75L
Origine: Italia, Veneto – Colli Euganei
Soiuri: 100% Glera
Sistem de cultivare: Recoltare manuală
Randament per hectar: – (neprecizat)
Perioada de recoltare: Sfârșitul sezonului de cules
Vinificare: Presare delicată și vinificare în alb, fermentație primară în tancuri de oțel inoxidabil la temperatură controlată
Fermentare: Spumant obținut prin metoda Charmat / Martinotti, cu maturare în autoclave timp de circa 60 de zile
Maturare: Fără învechire în lemn, filtrat și îmbuteliat la rece
Potențial de învechire: Se recomandă a fi consumat tânăr
Sticlă: „Champagnotta” 750 ml, cutie de 6 sticle
Soiuri: 100% Glera
Sistem de cultivare: Recoltare manuală
Randament per hectar: – (neprecizat)
Perioada de recoltare: Sfârșitul sezonului de cules
Vinificare: Presare delicată și vinificare în alb, fermentație primară în tancuri de oțel inoxidabil la temperatură controlată
Fermentare: Spumant obținut prin metoda Charmat / Martinotti, cu maturare în autoclave timp de circa 60 de zile
Maturare: Fără învechire în lemn, filtrat și îmbuteliat la rece
Potențial de învechire: Se recomandă a fi consumat tânăr
Sticlă: „Champagnotta” 750 ml, cutie de 6 sticle
Torre Zambra – Villamagna DOC – RISERVA 0.75L
Origine: Italia
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Sistem de cultivare: Pergola Abruzzo
Randament per hectar: 100 de chintale
Perioada de recoltare: Primele zece zile din octombrie
Vinificare: Macerare lungă pe pielițe timp de 60 de zile
Fermentare: În tancuri de oțel inoxidabil la 28 – 30 °C
Maturare: În vase de beton pentru 6 luni, în tonneau de stejar francez și slavon de prima trecere pentru 20 de luni și în sticlă pentru 6 luni
Potențial de învechire: 20 de ani
Sticle: 750 ml
Torre Zambra – Villamagna DOC 0.75L
Denumire: DOC Villamagna
Origine: Italia
Soiuri: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Sistem de cultivare: Pergola abruzzese
Randament per hectar: 120 de chintale
Perioada de recoltare: Ultima decadă din octombrie
Vinificare: Macerare lungă a pielițelor timp de 45 de zile
Fermentare: În tancuri de oțel inoxidabil la temperatura de 28-30°
Maturare: În beton vitrificat pentru 6 luni, în tonneau de stejar francez și slavon (50% lemn nou și 50% lemn vechi) timp de 10 luni și în sticlă pentru 6 luni
Potențial de învechire: 15 ani
Sticle: 750 ml